{"id":22365,"date":"2019-04-27T17:38:57","date_gmt":"2019-04-27T17:38:57","guid":{"rendered":"https:\/\/radiointegratefm.cl\/wp\/2019\/04\/27\/killa-el-primer-whisky-boliviano-es-hecho-en-base-a-chicha-de-maiz\/"},"modified":"2019-04-27T17:38:57","modified_gmt":"2019-04-27T17:38:57","slug":"killa-el-primer-whisky-boliviano-es-hecho-en-base-a-chicha-de-maiz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/radiointegratefm.cl\/wp\/2019\/04\/27\/killa-el-primer-whisky-boliviano-es-hecho-en-base-a-chicha-de-maiz\/","title":{"rendered":"Killa: el primer whisky boliviano es hecho en base a chicha de ma\u00edz"},"content":{"rendered":"
26\/04\/2019 18:07:35
El brebaje costará cerca de 13 mil pesos chilenos y, por ahora, sólo se venderá en Bolivia, pero probablemente lo veamos pronto en las botillerías nacionales.<\/p>\n

\"Foto
Killa significa \u00abluna\u00bb en quechua, y es el nombre que llevará el primer whisky boliviano, el que se confecciona en base a granos de maíz y malta que provienen de valles y zonas tropicales del país vecinos.<\/p>\n

El licor además pasa por un particular proceso de destilación, el que acelera su añejado, y que se realiza en la segunda ciudad más poblada de Bolivia, El Alto, que se encuentra a más de 4.000 metros de altitud.<\/p>\n

Acorde a Fernando Marín, uno de los fundadores de Andean Culture Distillery \u00abAl destilar a temperaturas más bajas cocinas de otra forma los granos y consigues otras notas de sabor\u00bb.<\/p>\n

Marín señaló que el procucto tiene \u00abcaracterísticas únicas\u00bb puesto que además para el añejado usan la madera de una especie de roble propio de la Chiquitanía boliviana, en el oriente del país, y que ha hecho posible que su \u00abperfil de sabor\u00bb sea diferente.<\/p>\n

El experto indicó que \u00abLas condiciones climáticas del altiplano nos permiten añejarlo en otro lapso del que se tiene acostumbrado\u00bb.<\/p>\n

Por la sumatoria de estos factores indican que al consumir Killa quienes tengan un paladar avezado sentirán inicialmente aromas de vainilla y chocolate, pero una vez en la boca apreciará sensaciones \u00abfuertes y secas\u00bb de canela, caramelo y almendra.<\/p>\n

Marín indicó que este proceso involucra una \u00absofisticación\u00bb de la chicha, bebida natural de América, y que permite exportarla al mercado internacional de forma masiva.<\/p>\n

La botella de Killa, de 750 mililitros, costará cerca de 19 dólares en Bolivia, lo que se convierte a casi 13 mil pesos chilenos.<\/p>\n

De momento solo se venderá en el país vecino, pero pronto comenzará su fase de exportación, además que no se descarta que nazcan nuevas variantes, las que contengan quinua, amaranto y cañahua, cereales propios de la región andina, ya que, consideró, harán de la bebida algo \u00abmuy atractivo\u00bb.<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

26\/04\/2019 18:07:35El brebaje costará cerca de 13 mil pesos chilenos y, por ahora, sólo se venderá en Bolivia, pero probablemente lo veamos pronto en las botillerías nacionales. Killa significa \u00abluna\u00bb en quechua, y es el nombre que llevará el primer whisky boliviano, el que se confecciona en base a granos de maíz y malta que …<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":22366,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[38],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/radiointegratefm.cl\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22365"}],"collection":[{"href":"https:\/\/radiointegratefm.cl\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/radiointegratefm.cl\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radiointegratefm.cl\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radiointegratefm.cl\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=22365"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/radiointegratefm.cl\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/22365\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/radiointegratefm.cl\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/media\/22366"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/radiointegratefm.cl\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=22365"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/radiointegratefm.cl\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=22365"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/radiointegratefm.cl\/wp\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=22365"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}