[RECETA DE HOY] Quesadillas de Pollo

Ingredientes
4 tortillas de trigo

100 gr. de mozzarella rallada

100 gr. de cheddar rallado

200 gr. de pollo cocido

2 paltas

2 tomates perita

Oliva, sal y pimienta

Manteca

Preparación
En sartén con un toque de manteca dorar una tortilla, agregar la mozzarella, el cheddar, el pollo desmenuzado, el jalapeño, tomate y palta.

Condimentar con sal y agregar otra tortilla. Cuando esté lo suficientemente dorada girar para dorar del otro lado hasta que quede igual.

Retirar, cortar en triángulos y servir.

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